Kok

Fundashon Mariadal is niet zomaar een zorginstelling maar een bruisende en dynamische zorginstelling op het prachtige Bonaire! In deze unieke mix van Caribische en Nederlandse invloeden, streven we naar niets minder dan topkwaliteit in zorg en service op Europees Nederlands niveau. Met meer dan 650 toegewijde professionals bieden we een breed scala aan zorgdiensten, van klinisch tot poliklinisch, van ambulant tot aan zorg in de thuissituatie. Onze medewerkers zijn de ruggengraat van de medische zorg op het eiland, en we zijn altijd op zoek naar nieuwe talenten die ons team komen versterken!

‍

Dit ga je doen

Ben je kok en op je best in de keuken? Je voelt je als kok verantwoordelijk voor de voorbereiding en opmaak van gerechten en gerechtgedeelten. Ontvangt leiding van het managementteam. Ontvangt aanwijzingen van de teamcoördinator, maar je kunt de keuken ook alleen draaiende houden. Je werkt daarnaast samen met je collega’s en stuurt indien nodig keukenhulp aan. Het bereiden van (dieet)maaltijden of delen hiervan. Verricht daarnaast kook, portionerings en schoonmaakwerkzaamheden, signaleert en rapporteert storingen en/of gebreken aan apparatuur. Je werkt in het weekend en bent overdag en ’s avonds beschikbaar. De werkuren en het rooster zijn flexibel.

Resultaat: De bereide gerechten en maaltijden zijn van goede kwaliteit en gevarieerd. De maaltijden en gerechten voldoen aan de vereiste dieetvoorschriften. De catering is conform de afspraak en naar tevredenheid van de klant. Er is bijgedragen aan de menucyclus.

• Bereiden van voeding
• Voorraad en inkoop
• Kwaliteit
• Overige taken

Bereiden van voeding

• bereidt (dieet)maaltijden
• stelt de menucyclus op
• voert portioneringswerkzaamheden uit
• verzorgt de catering

Dit neem je mee

Kennis op het niveau van een vakopleiding tot Kok (MBO niveau 3) is vereist aangevuld met enkele jaren werkervaring en kennis van het bereiden van dieetmaaltijden. Kennis van HACCP, via een certificaat. Computerkennis is nodig bij het digitaal melden van storingen, het doen van bestellingen en bij het registreren van kwaliteitscontroles.

Zelfstandigheid is vereist bij het verrichten van de werkzaamheden volgens richtlijnen. Initiatief is vereist bij het verdelen van de werkzaamheden van het keukenpersoneel bij afwezigheid van de teamleider voeding.

Sociale vaardigheden zoals tact en hulpvaardigheid zijn vereist bij het werken in teamverband en bij het verdelen van de werkzaamheden en in contacten met patiënten/cliënten, medewerkers en gasten.

Dit bieden we je

In de functie van Kok C ontvang je een salaris binnen Functiegroep 35, variërend van $2416,00 tot $3273,00 bruto per maand bij een 40 urige werkweek. Naast je salaris krijg je aanvullende voordelen, zoals een pensioenregeling, een 13e maand, vakantiegeld en 25 vakantiedagen per jaar op basis van een fulltime dienstverband.
Als je van buiten Bonaire komt, bieden wij je een verhuisregeling. Dit omvat een tegemoetkoming in de verhuiskosten, tickets voor jou en eventueel je gezin en huisvesting voor de eerste twee maanden. Daarnaast biedt FM een gratis cursus Papiaments aan zodat je snel vertrouwd raakt met de lokale taal, en je kan aanspraak maken op een jaarlijks vitaliteitsbudget.

En ook vragen wij van je

• Een Verklaring Omtrent het Gedrag (VOG);
• Een medische keuring ten behoeve van toelating tot het pensioenfonds;
• MRSA/Hep B/Titer (medische functies).